
Endlich ist für Kain&Gabel die Zeit gekommen, ein Restaurant zu eröffnen. Ein Restaurant allerdings, wie es noch keiner gesehen hat: Ein Restaurant ZUHAUS. Geöffnet nur einmal im Monat, in einer Privatwohnung oder einer anderen ungewöhnlichen Umgebung und nie zweimal am selben Ort.
Wie ZUHAUS sitzen alle Gäste an einer grossen Tafel. So soll eine unkomplizierte, ausgelassene Stimmung entstehen, die neue Bekanntschaften und interessante Gespräche ermöglicht.
Wir wollen uns dabei nicht auf einen bestimmten Stil festlegen, sondern versuchen jedes Mal neu zu fragen, was an dem jeweiligen Ort ein ZUHAUS ausmacht. Der Rahmen soll aber immer derselbe sein: Ein sechsgängiges Menu aus Produkten von höchster Qualität, wie es typisch ist für Kain&Gabel, mit dem passenden Wein zu jedem Gang – handverlesen und perfekt abgestimmt von der Weinhandlung Cultivino.
Kain&Gabel sucht deshalb offene Leute, die Lust haben, in diesem Rahmen zu Essen und solche, die ihre Wohnung für diesen Anlass hergeben. Sei dies, weil Sie Ihre schöne Wohnung einmal teilen möchten, Freude an Betriebsamkeit haben oder einfach mal bei ihnen ZUHAUS wie im Restaurant speisen möchten. Die einzige Bedingung ist genügend Platz und Offenheit gegenüber Unbekanntem.
Jeder kann reservieren – nur möglichst in nicht zu grossen Gruppen. Der Ort des fraglichen ZUHAUS wird nach der Reservation per Mail oder Telefon bekanntgegeben. Der Gastgeber isst gratis.
Die Daten:
ZUHAUS No3: Samstag, 28. Januar 2012
ZUHAUS No4: Samstag,25. Februar 2012
Hier zum Essen reservieren
Die fünfte Austernpause vor dem Adriano's Café & Bar
Ein Restaurant. Geöffnet nur einmal im Monat, in einer Privatwohnung oder einer anderen ungewöhnlichen Umgebung und nie zweimal am selben Ort.
Kain&Gabel betreibt am diesjährigen Buskers zum ersten Mal einen Stand an der Rathausgasse.
Kain&Gabel kochte und servierte eine ganze Woche während der Jazznights Langnau in der Kupferschmiede
Backstage an der 3. Jazzwerkstatt Bern im Progr
Die dritte und vierte Austernpause vor dem Adriano's Bar & Kaffee

Unsere drei wichtigsten Sinne gehen in eine Richtung, sie dienen der Aufnahme und sind unser Fenster zur Welt. Alle sind wichtig, ihre Gesamtheit erst nährt den Menschen vollständig.
Kain&Gabel sucht und schafft Berührungspunkte und Synergien der drei Bereiche Schauen, Hören und Schmecken. Die Themen sind frei und müssen nicht den üblichen Mustern folgen – wir hoffen auf viele interessante und befruchtende Ereignisse.
Die Berührungspunkte bezeichnen Momente, Orte, Gelegenheiten, an denen verschiedene Sinne aktiviert werden. Wir suchen jeweils eine Balance zwischen verschiedenen, sich manchmal konkurrierenden Bedürfnissen und möchten unseren Gästen die Sorge um die einzelne Zerstreuung - und die damit verbundene Hektik - abnehmen.

Kain&Gabel veranstaltet kulturelle Anlässe, entwickelt Konzepte und realisiert Ideen ohne Grenzen. Kultur ist schauen, hören, schmecken.
Kain&Gabel…
…veranstaltet
…organisiert
…visualisiert
…vermittelt
…belebt
…erarbeitet Konzepte und Ideen
…Berät und führt Betriebe
…kocht und liefert Nahrung für die Sinne

Andrew Aeschbach
Benjamin Oswald
Katrin Jordi
Rahel Lim
Simon Rudaz
Till Könneker
Emanuel Signer
Meret Maurer
info@kainundgabel.ch
+41 79 434 91 66